Tác dụng của hạt macca mỗi ngày nên ăn bao nhiêu là đủ?

Hạt macca (Macadamia nut) được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt” nhờ hương vị béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao. Hạt có nguồn gốc từ Úc, hiện được trồng phổ biến ở Úc, Nam Phi, Mỹ, Trung Quốc và cả Việt Nam (Tây Nguyên).

Hạt macca giàu chất béo lành mạnh, protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa – rất có lợi cho tim mạch, não bộ, hệ tiêu hóa và làm đẹp da.

Thành phần dinh dưỡng của hạt macca

Trong 28g (khoảng 10–12 hạt macca) có chứa:

• Năng lượng: ~200 kcal
• Chất béo: 21g (chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn – tốt cho tim mạch)
• Protein: 2g
• Chất xơ: 2.5–3g
• Vitamin & khoáng chất: Vitamin B1 (thiamin), vitamin B6, mangan, magiê, sắt, đồng, kẽm, canxi, photpho.
• Chất chống oxy hóa: Flavonoid, tocotrienols.

Điểm đặc biệt: Macca có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (monounsaturated fat) rất cao, tương tự dầu ô liu – loại chất béo tốt nhất cho tim mạch.

Tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe

Tốt cho tim mạch

• Chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL).
• Flavonoid trong macca bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
• Một số nghiên cứu cho thấy ăn macca thường xuyên có thể giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch vành.

Hỗ trợ não bộ và hệ thần kinh

• Giàu vitamin B1, B6, mangan và đồng → cải thiện dẫn truyền thần kinh.
• Chất béo lành mạnh cung cấp năng lượng cho não, giúp tăng tập trung và trí nhớ.

Kiểm soát cân nặng

• Mặc dù giàu năng lượng, nhưng chất béo tốt và chất xơ trong macca giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
• Có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu ăn đúng liều lượng thay cho đồ ăn vặt nhiều đường, tinh bột.

Tốt cho hệ tiêu hóa

• Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, nuôi lợi khuẩn đường ruột, giảm táo bón.

Làm đẹp da, chống lão hóa

• Chứa vitamin E và tocotrienols – chất chống oxy hóa mạnh → bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do.
• Giúp da căng mịn, giảm nếp nhăn, hỗ trợ quá trình tái tạo da.

Tăng cường xương và răng

• Magiê, mangan, photpho và canxi trong macca hỗ trợ xương chắc khỏe, ngăn loãng xương.

Ai nên và không nên ăn hạt macca?

Nên ăn

• Người trưởng thành muốn bảo vệ tim mạch, trí não.
• Người ăn kiêng lành mạnh, muốn thay đồ ngọt bằng hạt giàu dinh dưỡng.
• Trẻ em, phụ nữ mang thai (cần tham khảo liều lượng).
• Người cao tuổi cần bổ sung dinh dưỡng, chống lão hóa.

Hạn chế ăn nhiều

• Người thừa cân, béo phì (nếu không kiểm soát lượng).
• Người dị ứng với các loại hạt.
• Người có bệnh cần chế độ ăn ít chất béo → nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt macca?

Theo chuyên gia dinh dưỡng:

• Người trưởng thành khỏe mạnh: 28–30g/ngày (khoảng 10–12 hạt macca).
• Trẻ em: 5–6 hạt/ngày tùy độ tuổi.
• Phụ nữ mang thai: 7–10 hạt/ngày.

Lưu ý:

• Không nên ăn quá nhiều (trên 50g/ngày) vì có thể gây tăng cân do giàu calo.
• Nên ăn macca rang sấy tự nhiên, hạn chế loại nhiều muối, bơ, đường.
• Có thể kết hợp với salad, sữa chua, granola hoặc làm sữa hạt.

Cách bảo quản hạt macca

• Bảo quản trong lọ kín, nơi khô ráo, thoáng mát.
• Nếu đã tách vỏ: nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1–2 tuần.
• Tránh để tiếp xúc ánh nắng hoặc nơi ẩm thấp, dễ làm hạt hôi dầu.

Những câu hỏi trả lời cho bạn khi dùng hạt macca

Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng cao cấp, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ, hệ tiêu hóa và sắc đẹp. Tuy nhiên, vì chứa nhiều năng lượng, người dùng cần ăn đúng liều lượng để tận dụng tối đa lợi ích mà không gây tăng cân.

Khuyến nghị: Ăn khoảng 10–12 hạt macca mỗi ngày như một phần của chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, trẻ lâu và tràn đầy năng lượng.